rice flour ne demek?

Rice flour, öğütülmüş beyaz pirincin toz haline getirilmiş şeklidir. Dünyanın birçok yerinde yaygın olarak kullanılmaktadır ve glutensiz bir alternatif olarak da bilinmektedir. Hafif, ince bir yapısı vardır ve tatlandırıcı veya gıda katkı maddeleri eklenmeden kullanılabilir. Rice flour, gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olanlar için ideal bir alternatiftir. Genellikle sıcaklığa dayanıklı değildir, ancak unlu mamullerde kaleme alınabilir. Ayrıca, bir dizi Asya yemeğinde de kullanılır, özellikle de pirinçli hamur işleri olan dim sum ve yılbaşı kekleri.